Il roccocò
Continua il nostro percorso attraverso i sapori natalizi partenopei. Dopo avervi parlato dei mostaccioli vi raccontiamo un’altra storia: quella dei roccoco’. Tipico biscotto delle feste natalizie, lo ricordiamo per la forma tondeggiante a ciambella un po’ schiacciata e per il suo impasto ricco di mandorle. Il loro nome deriva dal francese rocoille, per la forma […]
